Mji wa Zhaoyuan ndio eneo la kuzaliwa na eneo kuu la uzalishaji la Longkou Vermicelli, mbinu ya jadi ya utengenezaji wa mikono ya Longkou Vermicelli ni urithi wa kitamaduni uliovumbuliwa na watu wa Zhaoyuan na kurithiwa na kutumika kwa zaidi ya miaka 300.1860, Zhaoyuan Vermicelli akitegemea uzalishaji wa mbinu hii ilianza kupakiwa na Longkou ili kusafirishwa kwa meli, hivyo pia inajulikana kama Longkou Vermicelli na hadi sasa watu wa eneo hilo bado wanapendelea kutumia mbaazi na maharagwe ya mung kuzalisha Vermicelli.Hadi sasa, wenyeji bado wanapendelea vermicelli iliyotengenezwa kutoka kwa mbaazi na maharagwe ya mung.
"Kulingana na mahitaji ya kawaida, ni vermicelli pekee inayozalishwa na mbaazi na maharagwe kama malighafi, kwa kutumia rasilimali za maji za ndani na mazingira ya viumbe vidogo, na njia ya massa ya asidi inaweza kuitwa Longkou vermicelli."Kwa watu wengi, mbaazi ni kijani, lakini kwa kweli huja katika njano na nyeupe.Pea ndogo ya njano, jinsi inavyosindika na kuzalishwa katika vermicelli ya kioo?
Vermicelli inaweza kupatikana katika vyakula vyote vikuu nane, na wapishi wanaipendelea haswa kwa sababu ni nyenzo rahisi ambayo inaweza kunyonya ladha ya viungo ambavyo imeunganishwa navyo.Katika mbinu ya kitamaduni, utengenezaji wa vermicelli umegawanywa katika michakato mitatu inayoendeshwa kwa mkono ya kusukuma, kuvuja na kukausha jua kwa vermicelli, ambayo inajumuisha taratibu kadhaa zilizowekwa madhubuti kama vile maharagwe ya blanchi, kusaga, kuchuja, kuchota vermicelli, kugonga; unene, vermicelli inayovuja, kudhibiti vermicelli na vermicelli inayokausha jua, n.k., na yote inategemea hisia ya kugusa, kuhisi, na uzoefu mwingine wa hisi.LUXIN chakula kwa kutumia mechanization ya juu, kiwanda na uzalishaji sanifu, kutoka kwa malighafi hadi uzalishaji wa mchakato mzima wa ufuatiliaji, ili kuhakikisha ubora wa bidhaa, mavuno pia ni bora sana.
“Pamoja na kwamba inasemekana matumizi ya baadhi ya vifaa vya kisasa, lakini hatukuachana na utaratibu wa awali, bali tu kwa vifaa vya sasa na njia za utambuzi, ikiwa ni pamoja na kusanifisha, kuweka mfumo wa kidigitali wa kudhibiti kuzalisha mashabiki wetu, ili sisi kutoka kwenye semina ya nyenzo za kitamaduni na bidhaa za kitamaduni za mabadiliko, uundaji upya wa kiwanda na ukuzaji wa mageuzi ya viwanda.Kutegemea mashine na vifaa vingine vya kisasa ili kuboresha kiwango cha matumizi ya wanga katika mchakato wa uzalishaji wa vermicelli, michakato ya kisasa ya uzalishaji na mbinu za kupima, angavu zaidi ili kuhakikisha ubora wa uzalishaji, lakini pia kufupisha sana muda wa bidhaa za kumaliza kuondoka kiwanda. .Zhaoyuan, kama msingi mkubwa zaidi wa uzalishaji wa Longkou vermicelli nchini China, inazalisha zaidi ya tani 200,000 za vermicelli ya Longkou kila mwaka, ambayo inauzwa vizuri nchini China na zaidi ya nchi na mikoa 50 duniani.
Muda wa kutuma: Jul-18-2023